O Mezze Escola é um conjunto de formações para refugiados e imigrantes na área da restauração. Damos ferramentas para melhorar as suas competências técnicas e sociais e aumentar as possibilidades de acesso ao emprego.

Em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa (EHTL), lançámos um projecto piloto em 2022, apoiado pelo programa Cidadãos Activ@s da Fundação Calouste Gulbenkian. As primeiras edições tiveram uma duração de 6 meses, divididas entre uma componente teórico-prática, leccionada na própria Escola de Hotelaria, e uma componente prática em contexto de trabalho, desenvolvida no restaurante Mezze e em restaurantes parceiros. No final das formações, a Associação Pão a Pão criou pontes com empregadores, para permitir mais facilmente a realização de estágios profissionais e oportunidades de emprego. 

Desde então, a Associação Pão a Pão tem vindo a alargar o abrangência do programa através de novos módulos, novas certificações, novas localizações, e mais parceiros, beneficiando já de múltiplos apoios . Nesse sentido, desenvolvemos o Mezze Escola+, um programa de formação certificado em Gestão e Empreendedorismo na área da restauração, destinado a mulheres migrantes. Colaboramos na construção de um projecto de vida de longo prazo, com acesso a emprego mais qualificado e no desenvolvimento do próprio negócio. 

O Mezze Escola+ tem um período de formação de 500 horas e dura cerca de quatro meses. Pretende capacitar mulheres migrantes a conceber, lançar e gerir um pequeno negócio de restauração em Portugal (cafés, bares, restaurantes, etc). Inclui módulos como Plano de Negócios, Marketing, Compras, Stocks e Controlo de Gestão F&B, Língua e Cultura Portuguesa, Desenvolvimento Pessoal e Social, entre outros. Depois da formação teórico-prática na Escola de Hotelaria haverá um estágio em contexto de trabalho. 

O curso é totalmente gratuito e inclui almoço e subsídio de transporte dentro da AML. 
Tem início em Abril de 2026, na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa (EHTL)

O Mezze Escola + é um projecto da Associação Pão a Pão com o apoio da EHTL e financiado pelo Pact Fund | 12ª edição, uma iniciativa da Deloitte.

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